La nourriture ne se résume pas selon moi à une matière que l’on met dans nos estomacs ;
il s’agit d’une osmose entre les éléments terre, air, eau et feu et d’une énergie subtile,
qui sont tout aussi importants pour réellement entretenir notre vitalité.
La santé est liée à la nourriture au sens large, mais aussi à nos conditions de vie.
De quelle énergie nous nourrissons-nous au quotidien ?
L’alternative globale que je propose à travers l’agroécologie permet à l’être humain de se nourrir de denrées de qualité,
mais aussi de sens, de beauté, d’entraide, d’amour, de lien social, d’un rapport sacré à la nature et à l’existence…
C’est tout cela et bien d’autres subtilités que l’on peut désigner sous le vocable de nourriture.
C’est ce que Pauline met en œuvre au quotidien, qu’elle soit ici remerciée pour son travail exemplaire et son engagement.